Ménélik

(Guillaume Brialon)

Temps de préparation : 40 minutes

Cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

Pour la mousse :

300 g de chocolat noir

8 oeufs

150 g de margarine molle

50 g de sucre semoule

1 pincée de sel

Pour le gâteau :

4 cuillerées à soupe de café soluble ou un café fort

1 paquet de biscuits genre petits bruns (genre petits beurre)

Pour la décoration :

100 g d’amandes hachées grillées (ou pistaches)

Préparation :

Salut les trésors !!!!!! Hey, il y en a plus d'un qui est resté sceptique (scotché ???) devant mon "truc" concernant l'avocat... Alors vous avez essayé ??? ALORSSSSS ESSAYYYEEEZZZZZZZZZZZ !!!!!!!!

Demain, si vous êtes sages, je vous donnerai un autre truc !! Mais, pour le moment, je vais vous poster la recette du magnifique Ménélik. Quoi ? Vous ne connaissez pas ce gâteau ?????? C'est pas possible !!!!!

Mais siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii c'est juste le nom que vous n'arrivez pas à mettre sur ce gâteau (à vrai dire, pour être tout à fait franche, moi-même je ne savais pas que lorsque je le faisais... il s'appelait comme çà !!! Comme quoi, on apprend à chaque âge !!!!!

Vous verrez la facilité, la simplicité et l'onctuosité de ce... hummmm... j'en ai l'eau à la bouche slouuupppp !!! Bon je ne m'attarde pas trop car je file, dès que je termine, écouter un cours de Tora...

Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes.

Hors du feu, ajoutez la margarine coupée en morceaux et lissez le tout à la spatule.

Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez-y le chocolat au beurre.

Montez les blancs en neige avec le sel. Incorporez les blancs au mélange chocolaté, le premier tiers rapidement et le reste délicatement en soulevant de bas en haut.

Couvrez de film et laissez 6 h au réfrigérateur.

Tapissez, lorsque la mousse est froide, un moule à cake de film transparent en le laissant largement déborder.

Dans une assiette creuse, faites dissoudre le café soluble dans 1 dl d’eau chaude ou versez un bol de café corsé.

Immergez quelques biscuits dans le café et disposez-les au fond du moule.

Recouvrez d’une couche de mousse au chocolat.

Renouvelez cette opération en terminant par une couche de biscuits et en veillant qu’il reste 1/3 de la mousse.

Rabattez le film sur le gâteau et réservez-le au moins 6 h au réfrigérateur.

Démoulez le gâteau en le retournant sur un plat de service et recouvrez-le du reste de mousse au chocolat.

Décorez d’amandes grillées.

On peut mélanger les amandes avec des pistaches.

La mousse au chocolat peut être remplacée par une crème pâtissière (recette déjà donnée dans "les chinois" et "tarte tutti frutti") à la vanille ou au café.

Mes amours, je vous laisse, le cours m'apppeellllleeeeeee !!!!!!!! Bizzzzzzzz....

Vous voyez bien que vous connaissiez ce gâteau, je vous ai juste appris son vrai nom !!!!!!!! Alors ? Elle est pas belle la vie ????

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Gâteau au chocolat (au micro-ondes)

Temps de préparation : 15 minutes

Cuisson: 8 minutes

Ingrédients (pour un gâteau de 6 personnes) :

100 gr de cacao noir en poudre (ou 100 gr de chocolat)

200 gr de margarine

250 gr de farine

200 gr de sucre en poudre

150 ml de lait de soja (ou eau, ou jus d'orange):

Préparation :

Chavoua tov à tous mes amis !!!!!!!! Oui, il faut bien se l'avouer, des fois, on n'a pas envie de cuisiner, de popoter, de faire des gâteaux, de préparer un "truc sympa" ...

Des fois aussi, au petit déjeuner : "Maman, ya plus rien et j'ai pas le temps de prendre du pain à cause du Birkat ..." Et des fois, à l'improviste, des amis débarquent, de la famille, des personnes qu'on est heureuse de retrouver mais... on n'avait pas prévu : pas de gourmandises à offrir (mince, si j'avais su ...le jour des courses c'est demain !!), plus rien au congélateur (olala, je vous avait dit les gosses, de ne pas toucher à la dernière glace !!!), plus rien dans les placards (il ne reste même plus un paquet de biscuit !!!), on est dimanche (tout est fermé en France !!!), il est plus de 21h30 (mince ! l'épicier du coin vient de fermer...). Mais qu'est ce que je vais bien pouvoir leur offrir : pas de pistache, ni de bislis (ils viennent de sortir de table... enfin j'espère !!!)

Oufffffffffff !!!!!! Je me rappelle que j'ai TOUJOURRRRSSSSS dans mes placards, ma réserve incontournable : farine, sucre, chocolat, levure en sachets, chocolat à croquer, margarine (ou huile) ."Un tout petit instant, je vous sers un café ou un déca ? Un thé si vous voulez ou une infusion, pour ceux qui ont peur de ne pas pouvoir dormir ce soir ..., je reviens dans 10 mn.''

Et d'un coup, je file à la cuisine telle une gazelle (???) , j'attrappe mon tablier (à ce moment je n'ai plus rien d'un gazelle ...) et hoppppp !!!! je sors mes ingrédients, je les pose sur la table et , en avannnnttttt c'est partiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !!!!!!!!!!!!!!

Mettre le cacao et la margarine à fondre au micro-ondes dans un grand récipient couvert pendant 2 mn. 

Ajouter le sucre en remuant, puis la farine et le lait de soja (ou eau ou jus), pour obtenir une pâte bien lisse. 

Déposer le tout dans un moule (style Pyrex) couvert et cuisson à pleine puissance 6 à 8 mn puis laisser refroidir pour déguster, saupoudrer de sucre glace juste avant de servir (facultatif).

"Me voiciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii." Je leur apporte MA spécialité et j'attends ...."Olala !!!!! Ton gâteau : un malaissssseeeeeeeeee !!!!" (c'est moi qui allait l'avoir quand j'ai ouvert la porte ...)

"Il est très bon et tendre, on jurerait que tu viens de le faire !!!"(et tu crois pas si bien dire !!)" Franchement Mymy je sais pas comment tu fais !!!!" (moi non plus !!)

Ouffffffffffff !!!!! Ma réputation est intacte !!!!!! Alors ? Elle est pas belle la vie ? Merci Hachem.

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Tarte Tutti-Frutti

Temps de préparation : 30 minutes

Cuisson : 20 minutes environ, vérifier la cuisson

Ingrédients (pour une belle tarte de 8 personnes) :

La pâte (recette déjà donnée) :

1 oeuf

100 gr de sucre

200 gr de margarine fondue

300 gr de farine

La crème pâtissière (recette déjà donnée) :

250 ml eau bouillante

3 jaunes d'oeufs

50 gr de sucre

30 gr de maïzena (3 cuillères à soupe rases)

1 bouchon de rhum ou whisky (facultatif)

Les fruits

Ce qu'il nous reste dans le frigo : 2 kiwis, 1 mangue, 4 pommes, 2 clémentines, 1 nectarine, 1 banane aussi et même 1 figue fraîche ( c'est joli mais elle, la pauvre, elle n'en n'avait pas et elle n'avait pas envie de (re) faire les courses ...

Glaçage

1 grosse cuillère à soupe de nappage tout prêt

3 cuillères à soupe d'eau 

Préparation :

Il est 12h30, une femme belle, intelligente, sympathique, naturelle, élégante (j'ai le droit d'écrire ce que je veux : c'est MOI qui raconte cette histoire !!!! C'est MOI qui l'invente !!!!! C'est MOI l'écrivaine !!!) et ....mourant de faim se promène dans la rue ...Stopppppppp !!!!! 

Elle passe devant une boulangerie et son nez se retrousse... ça sent fichtrement bon !!! Mais 3 problèmes se posent :

1) la boulangerie n'est pas cachère ...(on peut rien faire !!!)

2) Elle a du diabète... (elle s'en occupe rassurez-vous !!!)

3) Elle a commencé Dukan ce matin (elle n'aurait pas dû...)

Elle regarde la vitrine avec envie (je sais ...pour une femme belle, élégante, sympathique et tout le reste ...ça ne se fait pas ...mais elle s'en fiche !!!) et apperçoit une "tarte aux fruits" !!!!! 

Un vrai malaise (surtout qu'elle adorrrrrreeeee les tartes : c'est son gâteau préféré... avec les flans, les religieuses au chocolat (lol !), les.. Bon, en fait : elle adore TOUTTTTT!!!!

Bon je continue : elle se dit : "Bein toi, vieille tarte (elle parle à la tarte... pas à elle, parce que elle, elle est belle, intelligente, sûre d'elle, élégante et tout ...) ton compte est bon !!! Ce soir, tu seras sur ma table et tu trôneras sur celle de Chabath !!!!!" Et elle avance, le nez retroussé, belle, intelligente et .... et tout le reste, et surtout... en pleine réflexion... 

Elle rentre chez elle, et ni une ni deux !!! (encore une expression qui ne veut rien dire... mais bon, elle a l'habitude de se raconter des histoires ...), elle se met au travail... Elle entre en cuisine (sous l'oeil de ses enfants étonnés "maman on est jeudi, tu dois préparer le Chabath, tu ne vas pas inventer encore un truc ce soir !!! Elle s'en moque, elle ne leur répond même pas, trop concentrée...) attache son tablier (le grand, l'immennnnnse avec la serviette accrochée sur le côté pour se pas avoir à chercher un torchon en permanence... vu qu'elle se lave les mains à tort et à travers !) et commence SA recette....

Et .... J'ai été obligée de lui promettre monts et merveilles (???? vous ne saurez pas quoi !!!) Sacrée bonne femme celle-là mais bon... on ne peut pas lui en vouloir... elle partage TOUS ses secrets culinaires avec vous !!!!!

Déposer tous les ingrédients de la pâte et malaxer ( à la main) jusqu'à obtenir une jolie pâte. 

Préchauffer votre four TH 160°.

Fariner un moule à tarte. 

Étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et hopppppp au four !!!! (20 mn environ vérifier la cuisson.)

Pendant ce temps, dans un saladier, déposer les jaunes d'oeufs avec la maïzena et le sucre et mélanger avec un fouet à main. 

Faire chauffer de l'eau dans une bouilloire électrique ; lorsqu'elle est bouillante, en mesurer 250 ml et ajouter à la préparation, en continuant à fouetter. Reverser de suite le tout dans une casserole et hoppppp !!! sur le feu. 

Continuer à fouetter, la pâte se solidifie jusqu'à obtenir la consistance souhaitée (facultatif : ajouter 1 bouchon de rhum ou autre). Déposer à même la crème, un film transparent (type cellofrais) . Laisser un peu refroidir. 

Découper des fruits en tranches.

Verser la crème patissière sur le fond de tarte cuit. Placer dessus les fruits en un joli dessin. 

Au micro ondes, faire fondre le nappage et l'eau, et à l'aide d'un pinceau, badigeonner les fruits... Et la voilaaaaaa la jolie tarte !!!!... 

"Et la jeune femme belle, intelligente, élégante... (et tout le reste)... et maintenant (en plus) très fière d'elle !!! est repartie en quête de nouvelles aventures culinaires pour les partager avec ses amis !!!!!!!" Chabbattt Chalommmmm !!!!!!!

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Croissants au chocolat

(J. Stove)

Temps de préparation : 30 minutes

Cuisson : 20 mn (à surveiller)

Ingrédients (pour 50 mini croissants) :

1 kg de farine

3 c à soupe de levure sèche

1 verre d'eau

1 sachet de levure chimique (type Alsa)

4 oeufs

1 verre de sucre

500 gr de margarine

Chocolat à étaler type pâte à tartine

Préparation :

Youpiiiiiiiiiiiiiii !!!!!!!!!!!! Par curiosité, je regarde le nombre des lecteurs de ce groupe et qu'est-ce que j'apperçois : 1426 !!!!!! Olala !!!!!!!! C'est incroyable et j'en suis tellement :

1) émue ( j'en ai les larmes aux yeux ...)

2) fière (c'est incroyable comment un petit jeu de rien du tout s'est transformé en... série à épisodes !!!!)

3) abasourdie (j'ai 1426 nouveaux amis !!! Moi qui croyais qu'avec l'âge on était de moins en moins sociable !)

4) heureuse (je donne du plaisir... et j'en prend aussi !)

5) étonnée (vous aimez le ton ...)

6) perplexe (comment ceci a entrainé cela ?)

Enfin... c'est à moi de vous remercier pour le succès occasionné : ne vous inquiétez pas je travaille chaque jour pour vous, pour vous apporter encore et toujours de nouvelles recettes, simples et faciles, comme le veut notre devise !!!!

Bon, trèves de remerciements, passons à l'essentiel : MOIIIIII !!!!! Je rigolllleeeeeee !!!!!! Un petite rengaine s'est faufilée dans ma tête depuis quelques jours et j'ai besoin de vous la faire partager.

Pourquoi lorsqu'on s'y attend le moins, les choses avancent-elles ? Lorsque nous demandons à D... de nous octroyer telle chose ou tel évènement, nous ne voyons que nous-mêmes, que notre "envie", que l'instant présent, l'instant "T". Cependant, D... Lui, sait ce qui nous convient et ce qui ne nous convient pas, car si nous ne voyons que le moment "M" et le besoin "B", D... connaît le début et la fin du film...

Il sait ce qui est bon pour nous et ce qui ne l'est pas, tout comme un papa ne donnerait pas à manger 4 hamburgers à son fils seulement parce qu'il les lui réclame car il sait qu'au bout du compte cela est mauvais pour lui... Alors essayons d'apprendre à LUI faire confiance, tentons de respecter les choix que D... fait pour nous... arrêtons de nous plaindre de ce que nous n'avons pas et apprenons à apprécier ce que nous avons... car, au bout du compte, qui comme Lui sait quels sont vraiment nos réels besoins ?

Dans un saladier, mélanger à la main tous les ingrédients solides, puis ajouter les aliments liquides.

Former 8 boules de pâte .

Fariner votre plan de travail, étaler en un cercle de pâte chaque boule, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Étaler au centre et jusqu'à 2 cm du bord la pâte à tartiner (type Délinut).

Découper votre cercle de pâte en 8 parts égales. Chaque part doit être enroulée sur elle-même en commençant par la plus large partie. Attention : la pâte est TRÈS collante !

Saupoudrez chaque croissant de sucre en poudre.

Déposez-les sur un papier sulfurisé et hopppp !!! Au four Th 6/7 (160°) pendant 20 mn (à surveiller). Et les voilà vos magnifiques croissants !!!!!!

Allez !!!! Moi aussi j'attends de vos nouvelles !!! Alors ? Elle est pas belle la vie !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Croquets au Délinut

(Photo : Gaël Chardon)

Temps de préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 15 croquets) :

250 gr de farine

125 gr de margarine

75 gr de sucre

1 oeuf entier

1 pincée de sel

3 cuillères à soupe (bien pleines !!!) de Délinut

Préparation :

Chavoua tov mes trésors !!!!!! Et oui, même après Chabath mes pensées vont vers vous, d'autant que j'ai testé une nouvelle recette... Mais il faut que je vous en raconte un peu plus, à ce sujet. 

Vendredi après-midi, épuisée, excitée, nerveuse... enfin comme toutes les femmes juives en action permanente, qui jonglent entre un boulot (sympa le nouveau merci Hachem !!!), des enfants ("maman j'ai faim, ya rien à manger dans cette maison..."), un Chabath à préparer ("chérie, j'ai invité mes parents..."), les coups de téléphone ("alors Mymy ça fait longtemps qu'on ne s'est pas eu, qu'est-ce que tu deviens ..."), le ménage pré-chabatique ("ma chemise blanche, celle avec les plis devant elle est où?...")... Rien qu'à y penser : je suis épuisée... 

Bon comme je vous disais : un gâteau dans le four, un sur la table (en attente de cuisson), la cuisine enfumée, je me suis retrouvée avec de la pâte et... à ne pas savoir qu'en faire...

Et, (oupsssss !!!), une idée a jailli de ma tête (pour une fois !!!) voilà ce que j'allais faire avec cette pâte !!!!!! Des croquets au chocolat, mais pas au chocolat fondu, au chocolat genre pâte à tartiner !!! Pas de Nutella, parce que d'une part, ce chocolat n'est pas fabriqué avec du lait "chamour" (surveillé), d'autre part le croquet serait "halavi" et nous, on veut pouvoir en manger à toute heure !!!!!!! 

Non, du chocolat "Delinut" (rassurez-vous je n'ai pas de part dans cette société !!! Mais la "harchère" est au top et le goût extra !!!) et le résultat a été excellenttttttttt !!! Un vrai régal, aux dires des invités qui ont même douté en me demandant si réellement c'était moi, qui les avait confectionnés (jaloouuuxxxxxxxxxx !!!!!!!)... 

Alors mes chéris, comme je vous aime, je vais, de ce pas, vous compter les étapes de cette recette et comme d'hab, vous allez être au topppppppppppppppppppppp !!!!!!

Préchauffez votre four 160°.

Faire ramollir la margarine en pommade, la sortir 1 heure avant ou la mettre au micro ondes 30 secondes seulement. 

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients (sauf le Délinut) et y ajouter la margarine. 

Lorsque la pâte est bien homogène, farinez votre plan de travail et étalez votre pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. 

Étalez le Délinut et enroulez la pâte sur elle-même, comme pour le roulé (recette déjà donnée). 

Sur la plaque du four, mettre une feuille de papier sulfurisé et déposez votre roulé dessus. Laissez cuire 20 mn. 

Sortir du four et découpez en tranches, en biais, sur un largeur de 2 cm. 

Remettre au four pendant 5 à 10 mn (comme pour les croquants dont j'ai déja donné la recette) et... regardez le résultat et kifffeezzzzzzzzz !!!!!

J'ai accompagné mes glaces avec ces croquets et croyez-moi, en plus des kg, j'ai eu beauccoouupppppppppppp de compliments !!!!!! Je vous aime !!!!!!!!!!!

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Kouguel aux pommes de terre

(Melissa Goodman)

Temps de préparation : 15 minutes

Cuisson : A verifier

Ingrédients (pour 8 personnes) :

2,5 kg de pommes de terre

2 gros oignons

4 oeufs

Sel, poivre, noix de muscade

Préparation :

Helloooooooo !!!! À la demande Sandine (je veux vous entendre crier à tue-tête : MERCIIII SANDRINNNNNEEEEE !!!!!!!), je vous envoie vite fait la recette du Kouguel !!! Un vrai délice et surtout tchik-tchak quand on n'a pas que ça à faire !!!! (et on n'a jamais QUE ça à ...faire !!!!!!)

Éplucher et râper finement les oignons et les pommes de terre.

Rajouter les oeufs.

Assaisonner et mélanger le tout.

Enfourner immédiatement dans un grand plat préalablement graissé.

Olééééééééééééééé !!!!! Love u !!!!!! Bizzzzzzzz

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Boullou de Philippe

(Photo : Shoko)

Temps de préparation : 15 minutes

Cuisson : environ 30 minutes

Ingrédients :

500 g de farine

200g de sucre (j'ai mis seulement 150 gr X 2)

3 œufs (j'ai mis 5 oeufs pour la quantité doublée)

1/2 orange pressée

1/4 de zeste d'orange (je n'en avais pas)

1 verre d'huile

1 bouchon d'amende amère

2 cuillères à soupe de fleur d'oranger

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

chocolat noir-noisettes,pistaches décortiqués,amandes

Préparation :

Oléééééééééééééé !!!!!!!!!!! Voici la magnifique ! Que dirais-je, la merveille... l'excellente recette de boulou de Philippe !!! 

Eh oui, notre Philippe chéri a (enfin !!) dévoilé ses qualités, son talent et surtout... ses recettes (!!!!) en nous donnant la sienne !!! Alors du coup, c'est moi qui a été reléguée au rang de "testeuse" et croyez-moi ....c'est géniallllllllllllllllllll !!!!!!

Alors mes chéris, je ne vous fait pas attendre plus longtemps et vous livre, telle qu'elle m'a été envoyée, la "SUPER-RECETTE" du Boulou de mon copain préféré !!! La voici, la voilà et surtout REGALEZ-VOUUUSSSSSSSS !!!!!!!!)

Dans un saladier mettre le sucre, les œufs, l'orange pressée, le zeste d'orange, la fleur d'oranger, les amandes amères, l'huile, la levure et le sucre vanillé. 

Mélanger le tout au batteur, puis intégrer la farine au fur à mesure jusqu'à l'obtention d'une pâte moyennement collante.

Passer au mixeur les amandes, les pistaches et les noisettes afin de les concasser moyennement. 

Séparer la pâte en 2, puis préparer le boulou avec le chocolat. 

Saupoudrer avec les pistaches, lesnoisettes et les amandes,puis refermer le boulou sur la longueur.

Saupoudrer à nouveau le dessus du boulou avec les pistaches, les noisettes et les amandes.

Thermostat 180°, cuisson plus ou moins 30 minutes à verifier en enfonçant un couteau dans le boulou. Yalllaaaaaaaaaaaa !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Le quatre-quart de ma nana

Temps de préparation : 15 minutes

Cuisson : 40 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

250 gr de farine

250 gr de margarine

250 gr de sucre en poudre

6 oeufs

Une pincée de sel

1 bouchon d'extrait d'amandes amères

Préparation :

Youpiiiiiiiiiiiiii les trésors !!!! Ça fait un bail que je ne vous ai pas écrit, et pour cause : nouveau travail, nouveaux horaires ....Je suis littéralement O-VER-BOO-KEE !!!! (comme dirait celle qui se reconnaîtra lol !!!!)

Mais don't worry, be happy, Mymy est de retour avec une (encore !) délicieuse recette !!!! En fait, ce n'est pas vraiment la mienne (mais ne le dites pas tout fort ...) c'est celle de ma fille Nana, elle la réalise en 2 temps, 3 mouvements et ...croyez-moi, ce gâteau est excellentissimo !!!!

À chaque fois qu'elle le fait, je rentre dans la cuisine pour le goûter, je ressors, je re-rentre (j'en reprend un morceau !), je ressors, je re-re-rentre (j'en reprends un 3ème morceau !), je re-re-re-rentre, (j'en reprend un 4ème !!) et au final je me mets à hurler à tue-tête : "QUI EST-CE QUI A ENCORE MANGE TOUT LE GATEAU DE NANAAAAAAAAAAAA !!!! C'EST PAS VRAI ÇAAAAA !!!! PAS ENCORE SORTI DU FOUR QUE VOUS L'AVEZ DEJAAAAAAA ENGLOUTI ???????"...

Faute avouée à moitié pardonnée... enfin j'espère !!!! (Et celui qui met ce passage devant les yeux de mes enfants... je le fracasse !!!!) 

Bon allez les amis, je ne vais pas vous faire attendre trop longtemps ...Juste un petit mot pour vous dire que la paracha de cette s'appelle "LEKH-LEKHA." D. a demandé à Avraham de quitter sa maison, son foyer, ses parents, sa terre natale, pour aller vers le pays que D. va lui montrer. Mais ce voyage est aussi le voyage (descente) de notre Néchama (Âme divine) qui est partie d'un endroit très saint, très élevé spirituellement, pour arriver dans ce corps très bas et très matériel que D. nous a donné. 

Ce voyage d'Avraham d'Israël vers l'Égypte pourrait nous faire également penser à une descente spirituelle de notre patriarche, tout comme la descente de notre âme dans ce corps... Mais ce que nous voyions avec nos yeux comme une descente n'en est pas une, bien au contraire : tout comme Avraham descendit en Égypte pour raffiner, spiritualiser et sanctifier l'Égypte (terre la plus basse spirituellement), D. en envoyant cette âme (partie véritable de D.) dans ce corps, souhaite que par nos actions, nous sanctifions l'endroit dans lequel nous nous trouvons.

Aussi, même si nous ne "voyions" pas les fruits de notre labeur, si la vie pour le Juif dans cette génération est difficile, tout ceci n'est en réalité que la Volonté de D. et mème si nos yeux de chair et de sang ne "voient" pas de résultat, il ne faut pas oublier que tout comme la descente d'Avraham vers l'Égypte n'était en réalité que la préface de la sortie des Juifs d'Egypte, notre galout (exil) est une des étapes de la Guéoula (Délivrance) finale qui comme notre Rabbi M'HM nous l'a promis sera "immédiate et de nos jours" !!!!!

Mélanger la margarine (molle mais pas trop fondue) avec le sucre. 

Séparer le blanc des jaunes.

Ajouter les jaunes au mélange et battre les blancs en neige avec la pincée de sel. 

Mélanger petit à petit à la cuillère la farine et l'extrait d'amandes amères au mélange sucre/margarine/jaune d'oeufs. 

Incorporer délicatement les blancs d'oeufs. Déposer le tout dans un moule alu jetable rectangulaire. 

Mettre au four 180° (TH6) pendant 40 mn. On peut agrémenter la pâte de fruits confits, de pépites de chocolat ou autre amandes émincées... à vous de choisir !!!!!

Bonne nuit mes petits et ... Youpiiiiiiii et... n'oubliez pas de remercier D. !!!!!!

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Tarte aux mendiants

Temps de préparation : 30 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

200 gr de farine

1 blanc d'oeuf

250 gr de margarine

90 gr de sucre glace

1 gousse de vanille

80 gr de cerneaux de noix en poudre

250 gr de fruits secs mélangés (noix, noisettes, pignons, amandes, raisins secs)

6 cuillères à soupe de miel liquide

Préparation :

Le jugement de Roch Hachana, ratifié et scellé à Yom Kippour, est mis à éxecution à Hochaana Rabba. Ainsi D... nous donne une ultime chance : c'est la dernière cour d'appel : jusqu'à la dernière minute tout peut être annulé...

Le Midrash rapporte en effet, que D... déclara à Avraham : "Si tes enfants n'ont pas obtenu le pardon à Roch Hachana, ils l'obtiendront à Yom Kippour et si ce n'est pas à Yom Kippour, alors ils seront pardonnés à Hochaana Rabba.

"Nous commençons donc la soirée en lisant tout le Sefer Devarim. À 'Hatsoth de la nuit de Hochaana Rabba, le Ciel s'ouvre une dernière fois et nous devons profiter de ce moment de grâce pour prier D... du plus profond de notre coeur.

Puis nous lisons le livre des Téhilim en nous rappelant (comme chaque fois que nous le récitons) que le Roi David lui-mème les lit dans son Kéver (tombe) et intercède pour nous au Ciel. À la fin de chaque livre de Psaumes (il y a 5 subdivisions dans le Sefer Téhilim), nous disons une brève prière (se trouvant à la fin du livre) introduite par un "Yéhi Ratsone" ("Que ce soit Ta Volonté") : elle est spécifique à Hochaana Rabba et décrit toutes les Portes Célestes qui s'ouvrent alors (les portes de la Parnassa, les portes de la fraternité, de la réussite, de la paix, de la sérénité, de la guérison, du salut ...) Alors n'hésitons pas à demander à D... de nous octroyer ce dont nous manquons... Il ne nous reste que quelques heures !!!!

Dans un robot, mélanger la farine, le blanc d'oeuf, la margarine ramollie, le sucre glace, la poudre de noix et petites graines de vanilles obtenues de la gousse. 

Une fois la boule de pâte obtenue, la conserver au réfrigérateur pendant 1 h. 

Allumer votre four TH 6/7 (200°). 

Étaler la pâte et la déposer dans un moule préalablement "margariné" et fariné. Piquez à plusieurs endroits le fond de tarte à l'aide d'une fourchette et garnir des fruits secs grossièrement concassés. 

Déposer le miel en coulis sur le dessus et enfourner 20 mn. Servir tiède ou froid (facultatif !!) avec 1 boule de glace vanille. 'Hag Saméah à tous !!!!!!!

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Madeleines au coeur chocolat

Temps de préparation : 15 minutes

Cuisson: 15 à 20 minutes (à surveiller).

Ingrédients (pour 15 madeleines) :

3 oeufs

1 verre et demi de sucre

3 verres de farine

2/3 verre d'huile

1 sachet de levure chimique

1 zeste de citron ou 1 cuillère à café de citron pressé (bouteille ou jus)

1 verre de jus d'orange (à température ambiante)

Préparation :

Mes trésors !!!!!! Vous ne pourrez pas me dire que vous n'avez pas l'embarras du choix !!! J'ai parcouru les recettes déjà données ...et, figurez-vous que nous en sommes à plus de 120 !!!! 

Olàlà!!! Comme ça passe !!! En tous cas, pour la sortie du jeûne de Yom Kippour, entre la confiture figues/raisins, le boulou, le bouskoutou, le lekakh, les croquants, la citronnade et autres yoyos et cigares au miel, nous sommes parés pour commencer cette année en beauté et en ...douceur, car finalement c'est une des choses dont nous avons le plus grand besoin !!!!

Cependant, j'ai testé hier (et je viens d'en refaire aujourd'hui : elles se sont carrément volatilisées !!!) des madeleines. Hier je les ai réalisées avec un coeur au chocolat et aujourd'hui ...avec des morceaux de chocolat : le coeur ne leur suffisait pas !!!! 

Alors mes trésors, ouvrez bien vos oreilles et vos yeux et, vous allez voir ce que vous allez voir : des madeleines de pure merveille avec un goût ...mais un goût hummmmmmm !!!! Enfin vous m'en donnerez des nouvelles !!!!!

Pour le reste, une toute petite perle que voici car, toute nourriture matérielle doit forcément s'accompagner d'une nourriture spirituelle :

Les 5 prières de Yom Kippour (Arvit, Chaarit, Moussaf, Minha et Neila) correspondent aux 5 parties de l'âme (Nefech, Rouah, Néchama, 'Haya et Yé'hida). 

Les 4 premières parties correspondent aux 4 degrés d'intensité du lien unissant l'âme à D... La 5ème partie, la Yé'hida, dont le nom peut être décomposé en Ya'hid Hé (uni à D...) est le niveau de l'âme ayant un lien indéfectible avec l'Essence de D...

Ainsi dans la dernière prière spécifique au jour de Kippour, la Néhila, le niveau de Yé'hida de l'âme, se dévoile. Il n'y a plus de place alors pour autre chose que D...et les Juifs. C'est l'explication du mot "Néila" : "on ferme (Noélim)" toutes les portes pour ne laisser rentrer personne afin que nul ne dérange l'union de D... avec Israël.

Peut-être comprendons-nous enfin pourquoi, certains Juifs (très éloignés de Tora et Mitsvotes...) tiennent cependant à venir à la synagogue, uniquement à la fin de la journée de Yom Kippour, guidés par on ne sait quoi ... (leur niveau de Yéhida peut-être ?) afin d'être présents pour la dernière prière du jour de Kippour ...!!!

Mélanger à la cuillère tous les solides dans un grand saladier, ajouter les liquides et fouettez à l'aide d'un fouet à main. 

Dans des moules ronds alu jetables et individuels, placer des caissettes en papier sulfurisé de taille moyenne. (La pâte étant très liquide, si vous la déposez directement dans la caissette sans support, celle-ci s'ouvrirait et ne pourrait tenir !) 

Verser la pâte dans chaque caissette à moitié, déposer à l'intérieur de chaque madeleine un carré de chocolat noir et enfourner, th 160° pendant 15 à 20 mn (à surveiller).

Et voilà !!! Alors ne vous avais-je pas dit que c'était ultra facile ? Allez même un jeune enfant va pouvoir le faire !!!! (En parlant d'enfant : merci de bien vouloir ajouter la lecture de 3 Téhilimes : 1/20/109, pour la réfoua d'un bébé qui vient de naître prématurément et qui ne pèse qu'1 kg ... il faut nommer : Tinok ben Aliza . Merci et Tizkélou Mitsvotes !!!) 

Mes amis je vous laisse et attends impatiemment vos suggestions !!! À très vite !!!!

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Lekakh (2ième recette)

Temps de préparation : 10 minutes

Cuisson : 45 à 50 minutes ( à surveiller)

Ingrédients :

3 verres de farine

2 sachets de levure chimique

1 cuillère à soupe de cacao

1/2 verre de sucre

2 c à café de café instantané dilué dans 3/4 verre d'eau tiède

1/2 verre de miel

1/2 verre de confiture d'abricot (ou de coulis)

1 c à café de canelle en poudre

4 oeufs

3/4 verre d'huile

Préparation :

Ohéééééééééé !!!!!! Merci à tous pour vos magnifiques messages pleins de joies et de... promesses !!!!! On attend les preuuvvvessss de vos engagements maintenant !!!!! Enfin... D-ieu attend les preuves !!!!!

Allez va !! Avec toutes ces téfilotes, ces tsédakotes, ces Mitsvotes, ces kapparotes, ces smakhotes !!!! On va bien arriver à avancer tout de même !!!!

On m'a réclamé (encore !!!) la recette du Lékakh : il est vrai que je vous ai déja donné une recette l'année passée, mais celle que je vous envoie de suite, est d'une simplicité, d'une facilité et d'un .....hummmmm !!! goût, à vous lécher les ...doigts !!!! Elle me vient de mon amie Esther (Mazaaaallll tovvvvv !!!! C'est une toute nouvelle et jeune mamie depuis ....Roch Hachana !!! Quelle magnifique entrée en matière !!!!!!) 

Cette recette est délicieuse et vous en trouverez bien d'autres sur son blog extraordinaire (La table juive). Au fait ? Qui connaît la coutume du Lékakh ???? Chez 'Habad, avant Yom Kippour, il existe une coutume qui consiste à demander à son ami ou au chef de la communauté, un morceau de gâteau au miel (Lékakh). Chacun pense à ce moment : "S'il a été décidé que cette année je devais avoir recours à la charité, que ce décret s'accomplisse maintenant en demandant ce morceau de lékakh !".

Ce gâteau au miel fait aussi allusion au service de la Téchouva supérieure : l'attachement et l'union des Juifs avec D-ieu dans l'amour et la joie, ce qui est le sujet de Erev Kippour (veille de Kippour). En effet, le mot "lékakh" apparait dans le verset de Michlée (2,4) : "Je vous ai donné une bonne part (lékakh)". Bien que ce verset parle de Tora, l'explication simple est que D-ieu donne une bonne part pour chaque Juif : le don du lékakh. 

Ainsi, en recevant ce gâteau au miel, nous souhaitons que D-ieu donne une bonne part à chacun : une bonne part c'est une part de D-ieu, une part de l'Essence car nos Sages nous disent : "Lorsque l'on tient une partie de l'Essence, on tient toute l'Essence". D'autant que celui qui donne le lékakh est considéré comme l'envoyé de D-ieu et ne dit-on pas que "l'émissaire est comme celui qui l'envoie" ?

Mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier à l'aide d'une cuillère en bois. 

Placer dans 2 moules longs en alu jetable. Déposer dans le four préchauffé T 170° 45 à 50 mn (à surveiller).

Voilà mes trésors, je vais, de ce pas, sortir mes madeleines au coeur de chocolat et si elle sont... hummmmmmm... je vous envoie la recette !!! 

Youpiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii mes trésors et Chana Tova ou metouka encore une fois à tous !!!!!!!!! Que nous ayons le Bien visible et tangible comme nous l'a toujours souhaité notre Rabbi !!!

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Poulet au miel et aux amandes

Temps de préparation : 30 minutes

Cuisson : au four à 250° pendant 1 heure

Ingrédients :

1 gros poulet coupé en morceaux

3 cuillères à soupe d'huile

3 cuillères à soupe de miel

Sel, poivre, gingembre, safran

100 gr d'amandes épluchées et blanchies

1/2 citron

Cannelle (facultatif)

Préparation :

Chavoua tov à tous !!!! Entre 2 (...comment dirais-je sans me lamenter? )... galères ?

"Si Fatou : ça s'appelle des galères ça !!! Quoi non ? Tu appelles comment toi quelqu'un qui rentre de vacances avec un (très grand) dégât des eaux (parquet gonflé, peintures cloquées et cie ...) qui a donné un problème d'électricité (PENDANT !) Chabatt, un sèche-linge qui marchait parfaitement et qui ne fonctionne plus et... qui a déclenché un ménage (forcé) de Pessa'h... à 6 jours de Roch Hachana ????"

"Asscoussez-moi madam Mylène mais pouw d'autwes pewsonnes ça s'appelle bien des galèwes... mais pow un Jouif, ça s'appelle une kapawa nan ? Compwenez bien que si joustement ces "galèwes" comme vous les appelez, sont justement awivées AVANT Woch Achana, c'est bien le signe que D... Il vous aime et qu'Il a pwéféwé que vos fautes soient expiées paw du matéwiel nan ?????"

"..... Dis-moi Fatou, tu étais où en vacances toi ? Au séminaire ou quoi ? C'est vrai ça !!! C'est moi qui donne cours ici, pas toi !!!! Tu es agaçante après tout, à avoir TOUJOURS raison !!!! Et pour le coup : tu as ENCORE raison !!!! Et d'abord qui t'a appris ça hein ???? AAAAHHHHHHHHHH BONNNNNN !!!!! Je ne m'en rappelais plus !! C'est incroyable quand même combien on peut parler toi et moi... Alors, je vais essayer de t'en apprendre encore une petite aujourd'hui !! 

Tu vois, on traduit généralement Roch Hachana par "nouvelle année" mais la traduction littérale est "Tête de l'année" ; en effet, tout comme la tête dirige le corps, Roch Hahana dirige l'année. À Roch Hachana, D... ne juge pas seulement les Juifs mais la Création dans sa totalité : les minéraux, les végétaux, les animaux et les humains. Chaque créature "passe" devant le Maitre du monde et de l'univers (Mélèkh Malkhé Amélakhim Akadoch Baroukh Hou) et Lui, en fonction de nos actes, nous inscrit pour l'année à venir dans le Livre de la Vie... 

Mais sommes-nous méritants, cette année encore ? Méritons-nous une année de plus dans ce monde ? Avons-nous assez respecté la Volonté de D... ? Avons-nous assez respecté les 613 Mitswotes ? 

En tous cas, nous pouvons invoquer Sa Clémence et Sa Miséricorde en faisant Téchouva. En nous repentant de nos actes manqués, de nos paroles non respectées, de nos mauvaises pensées, de nos voeux et promesses non réalisés... Nous pouvons faire Téchouva en aidant notre prochain avec nos (petits ou grands) moyens... Nous pouvons faire Téchouva en étant unis... comme D... nous l'a demandé dans la Paracha Nitsavim Vayélèkh faisant référence à Roch Achana : "Vous êtes tous présents aujourd'hui devant l'Eternel, votre D..., les chefs de tribus, les coupeurs de bois et les puiseurs d'eau" (sans distinction car le Jour de Roch Hachana, chaque Juif a le mème niveau, le riche comme le pauvre...) Nous pouvons faire Téchouva en priant, suppliant D... de nous inscrire encore (et encore !!) dans le Livre de la Vie, car la Prière, l'étude et les bonnes actions amèneront (si D... le veut) certainement le pardon du Père pour chacun de Ses enfants ...

Mélanger l'huile et le miel dans une casserole et mettre à petit feu. 

Frotter les morceaux de poulet avec le citron, puis les enduire du mélange de miel et d'huile. 

Saupoudrer le poulet de sel, poivre, gingembre, safran (et très peu de cannelle). 

Mettre au four à 250° pendant 30 mn, le sortir et le badigeonner et remettre au four à 250° pendant 30 mn.

Quelques minutes avant la fin de la cuisson, rajouter un peu d'huile et les amandes. 

Quand le poulet commence à être bien croustillant (doré), rajouter le mélange d'huile et de miel restant. 

Présenter le poulet disposé dans un plat de service, napper de sauce au miel et aux amandes. Servir avec du riz.

Voilà mes trésors, je vous donnerai enre quelques recettes avant Roch Hachana (B'H !!!). D'ores et déja, je vous souhaite Chana Tova ou métouka, Gmar véhatima tova !!! Que nous soyons tous inscrits et scellés dans le Livre de la Vie pour une bonne et douce année !!! Avec la réalisation de tous nos souhaits et la venue immédiate de notre juste Machia'h !!!!!!!

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Légumes farcis

Temps de préparation : 15 minutes

Cuisson : À surveiller

Ingrédients :

2 courgettes

2 tomates

6 pommes de terre

2 aubergines

2 petits poivrons rouges

800 gr de viande hachée

1 oignon émincé

persil, sel, poivre, rose pilée

1 oeuf

1/4 de baguette trempée dans un saladier d'eau

1 boîte de tomates concassées

2 cuillères à soupe de concentré de tomates

2 gousses d'ail pressé

1/2 verre d'huile

Préparation :

Olééééééééééééééééé !!!!!! Est-ce que vous trouvez normal qu'à peine arrivés en vacances on vous demande quand est-ce que vous repartez ??????? Je ne comprends rien ....

Pendant les 10 premiers jours on vous questionne pour connaître la date de votre arrivée et à partir du 10, on vous demande à quelle date vous repartez ????? À croire que le fait de savoir ces informations, va faire prendre conscience aux gens qu'ils peuvent profiter ... 

Et peu importe la destination !!!! Que ce soit Deauville, Juan-les pins, Cannes, Tel-Aviv ou Eilat, il y en a toujours un pour vous faire revenir à la réalité : à la rentrée scolaire, à la date de Roch Hachana, à la reprise du travail ,aux courses à faire, aux embouteillages, aux fournitures à acheter et aux files d'attente !!!!!!! Que du bonheur quoi !!!!!!!!!!

Alors moi, c'est décidé : JE NE VEUX PAS RENTRERRRRRRRR !!!!!! NANNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN!!!!!!!!!!!!! 

jE VEUX ENCORE RESTERRRRRRRRRRRRRRRRRRR !!!!!!!!! JE VEUX ENCORE KIFFERRRRRRRRRRRRRRRRR !!!!!!!!!!!!!!! JE VEUX ENCORE ME REPOSERRRRRRRRRRRRR!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! JE VEUX ENCORE BRONZERRRRRRRRRR !!!!!!!!!!!!!!!!!!! JE VEUX ENCORE RIGOLERRRRRRRRRRRRRRRRRR !!!!!!!!!!!!!!!! Et tout ce qui rime encore avec S'AMUSERRRRRRRRRR !!!!!!!!!!

 Mais j'ai juste oublié que pour apprécier les vacances il faut des périodes "sans vacances" parce que si nous étions tout le temps en vacances, nous n'appécierions plus les vacances ...... Les vacances ne seraient plus des ....vacances ....

Bon alors, je me prépare au retour avec ma tête fourmillant d'idées (B'H) pour la rentrée qui s'annonce ..... J'ai juste oublié de vous demander : et vous ? C'est quand que vous rentrez ???????????????????????????????????????

Dans un saladier, déposer la viande hachée, l'oeuf cru, le persil haché, sel, poivre, et la cuillère à café de rose pilée. Presser et égoutter le pain mouillé et le mélanger avec. Malaxer jusqu'à obtenir une farce que vous reserverez de coté. 

Éplucher les pommes de terre et nettoyer les poivrons rouges. Rincer les autres légumes et les équeuter.

Vider les poivrons, les tomates, les couper en 2 dans le sens de la largeur les courgettes et les aubergines. Les creuser légèrement à l'aide d'un couteau pointu et les farcir de la préparation de viande. 

Dans un faitout large et haut, déposer l'huile, l'ail, sel, poivre et la boîte de tomates concasseées ainsi qu'un verre d'eau et porter à légère ébulition sur feu moyen, déposer délicatement les légumes farcis et couvrir avec un couvercle. Vérifier la cuisson et si besoin, ajouter un verre d'eau pendant celle-ci afin qu'ils ne collent pas. À accompagner de riz à l'ail (recette déjà donnée).

Voilà mes trésors, c'est beaucoup plus facile que ça en à l'air !!!!! Régalez-vous et régalez ceux que vous aimez et penser également à cette recette simplissime à réaliser pour les fêtes à venir !!! Mais une chose est vraie : vous me manquez et j'ai hâte de vous retrouver !!!! Alors les vacances ont du bon c'est sur mais ....pas pour toujours !!!!!!!!!!!!!!

Bizzzzzzz à vous mes trésors !!!!!!!!!!!!!!

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Houmous maison

Temps de préparation : 5 minutes

Cuisson : sans

Ingrédients :

800 gr de pois chiche (en boîte à égoutter )

1 verre d'huile d'olive

le jus de 2 citrons

4 gousses d'ail pressé

Préparation :

Mes trésors !!!!!!!! Même en vacances je ne suis pas déconnectée !!!! Et pour cause : chaque met qui remplit mon palais (ma bouche !!!! je n'ai pas encore de palais !!!!) je demande par-ci, par-là, la recette !!!! Vous imaginez ? Avec mon hébreu ... biblique (!!!) et mon anglais (de quartier !!!) je ne vous raconte même pas... mais vous pouvez imaginez !!!!!

Alors hier, pour Chabath j'ai testé la recette de Houmous !!! La vraieeee !!!!! Non les filles !! Pas la boîte en plastique qu'on achète en pensant retrouver le goût, les images et le kiff d'Israel et qu'à la finale on reste... comment dirais-je ? Sur un goût de ... un goût de rien du tout sauf de plastique... 

Du coup je me suis dit : puisque je me trouve dans le fief du houmous : JE VEUUUUUUUUUUUX LA RECETTE , LA VRAIE, LA SEULE, L'UNIQUE !!!!!!! JE LA MERITE MINCE ALORS !!!!!!!!!! 

Et... figurez-vous que, au hasard de mes recherches... (dans un restaurant, tout simplement !!! lol !!!) j'ai goûté le plus merveilleux, le plus fabuleux, le plus excellent des houmous maison !!!! Alors ni une, ni deux... j'entre en cuisine et m'adresse directement au cuisinier !!!

"Moooossssiieeeeeuurrrrr !!!! You speak english ?" 

"Yesssss" me repond-il avec un grand sourire ...

"Your houmous is marvellous and very very very good" (il fallait bien que je le flatte un peu... avant de lui soutirer sa recette..."

''Thanks" me répond-il et il... retourne dans sa cuisine !!!! Ça ne peut pas se terminer comme ça !!!!! Il me faut la recette !!!! Comment vais-je bien m'y prendre ????

"Misterrrrrrrrrrrrrrrr, ohééééé, pleassseeeeeee !!!!!! Pleasssseeeeee !!!!!! I need this recette !!!!!" Je ne pouvais plus me retenir !!!! J'ai besoin de votre recette même s'il faut que je vous... aide à faire la vaisselle !!!!" (Je suis complètement folle !!! Qu'est ce qu'il me prend de dire ça !!!! Oufffff heureusement qu'il ne comprend pas...

"C'est gentil ça, ça va bien m'aider !!!!!"

"Oupppsssss !!! Vous COMPRENEZ LE TSARFATIT ?"

"Très bien !! Ma femme est française !!!!"

"Bon bein fallait le dire plus tôt... avec mon accent à couper au couteau ! Au cutter devrais-je dire !!!!!"

"Bon allez,'' dit-il en riant, ''je vois que vous y tenez alors la voilà la recette et surtout, surtout !!!! Ne la donnez à personne !!!!!"

Ah bon ? Mais moi je ne lui ai rien promis et vous, vous n'aurez qu'à dire que vous la tenez de votre... grand-mère !!! La voilà :

Dans la cuve d'un batteur (style Magimix ou Kenwood ) mettre les pois chiche et battre à la vitesse maximale. Ajouter le jus des citrons, battre encore. 

Une fois le mélange bien lisse : ajouter le verre d'huile d'olive et battre encore. Presser au presse ail l'ail et l'ajouter au mélange en battant encore. Le mélange doit être hyper lisse. 

Au moment de servir faire un creux au milieu et ajouter selon votre goût : une cuillère d'harissa... 

Kisses from the best country in the world !!! Toda rabba Hachem !!!!!!

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Tiramisu minute (parvé)

Cuisson: sans

Ingrédients (pour 8 personnes) :

1 brique de 1/2 litre de Nutrifil

2 paquets de boudoirs (environ 350 gr en tout)

1 bouchon de whisky ou rhum ou liqueur

1 tablette de 100 gr de chocolat

1 saladier avec 1/4 l d'eau

2 cuillères à soupe de cacao en poudre

Préparation : 15 min

Mauvaise !!! Mauvaissssseeeeeeeeee !!!! Cela fait 2 fois que je réalise une recette express et incroyable de Tiramisu parvé et... je ne vous l'ai pas encore envoyée !!!!

Ce n'est pas du MyMy ça !!!!!! Décidément les vacances approchent... et moi je suis toute raplapla... Enfin comme tout le monde !!! Ni plus, ni moins... J'ai juste envie de me lever un peu plus tard... De faire mes courses tranquillement... Me promener dans les marchés aux fruits et aux légumes pour pouvoir regarder toutes ces jolies couleurs et sentir le parfum des épices et des fleurs....

Envie de flaner dans les rues à regarder les gens, à voir le soleil se coucher dans la mer... Écouter les cris heureux des enfants qui s'amusent aux jeux d'eau... Sentir le sable chaud sous mes pieds... la chaleur du soleil sur la peau... Et prendre le temps de parler à mes amis... sans être préssée !!!!!!!! Hé là !!!!! Stopppppp !!!! Du calme ou tu vas nous écrire un nouveau film !!!!!

Retournons à mon Tiramisu... Et pourtant ce n'est pourtant pas faute de vouloir vous faire partager cette recette aussi mais la première fois (pour être tout à fait franche ) il manquait quelque chose... Ça ne m'a pas empêché de manger ce Tiramisu jusqu'à la dernière miette !!!! Hummmmmmmmmmmmm !!!! Un pur régallllllll !!!!!

Du coup, à force de réflexion, j'ai trouvé !!!!! Youpiiiiiiiii il manquait un (petit) goût de kirch, de whisky ou même de liqueur !!!! Enfin chacun ira de son arôme en fonction de son gôut... Pour moi (surtout parce que dans mes placards, il n'y avait que ça !!!) j'ai mis 1 petit bouchon de whisky et, croyez-moi les amis !!!

Olééééééééééééééé !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Et LE voilàaaaaaa !!! Le Tiramisu de MyMy en version "Zennnnn" !!!!

Battre la Nutrifil en neige bien dure et y ajouter, à la fin, le chocolat prélablement fondu.

Pendant ce temps, dans un saladier, déposer l'eau et ajouter le bouchon de whisky.

Dans une barquette alu carrée, placer côte à côte (en rang d'oignons lol !!! Beuuuuuurrrrrkkkk!!!!) et un à un, les boudoirs en les ayant préalablement humectés de la préparation eau/whisky (attention ! Ne pas plonger le boudoir en entier car il fondrait dans les doigts INTANTANNEMENT !!!).

Sur le lit de boudoirs, déposer une épaisse couche de la préparation-crème.

Remettre une couche de boudoirs et une seconde couche de crème.

Lisser à la spatule et saupoudrer de cacao.

Rentrer au frigo 3 heures minimum et ........ Youpiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Hummmmmmmm !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Le kiffffffffffff !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Allez mes trésors, régalez-voussssss !!!!!!!! Parce que vous le valez bien !!!!!!!!!!!!!!

Chabath Chalom !!!!!!!!!!!!

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Citronnade tunisienne

Temps de préparation : 5 minutes

Cuisson : sans

Ingrédients :

5 citrons et le zeste

2 paquets de sucre vanillé

eau

500 gr de sucre en poudre

Préparation :

"Olaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa !!!!!! Quelle chaleuwwwwww !!!!!Ouuuuuuu !!!! 

Il fait two chow pouw twaaavaaaaailler la dis-don... Je souis épwiséwou, toute cette chaleuww d'un seul coup d'un seul, oullaalaaaaaaaaaa, c'est pas possiblewou !!!!!

Je n'awwive à wien faiw du tout : à paw ouvwir une fenêtwe et essayer de faiwe un couwant d'air !!!!! Wien d'autwe !!!! Fais vwément two chaud pouw twavailler !!!!!!

Madame Mylène, vous voulez pas me pwépawer une bonne citwonnade comme le faisait votwe amie qui tient la wecette de son papaaaaa ?"

"Fatou, tu m'as tuée aujourd'hui, on n'arrive à rien faire et tu n'arrêtes pas de te plaindre de la chaleur !!! L'autre jour tu implorais le soleil et aujourd'hui tu t'en plains... Tu n'es jamais contente ou quoi ?"

"Pas di touuuuuut !!! Mais la Fwance c'est comme ça : soit il fait -5 et on gwelotte, soit il fait 34 et on a l'impwession d'êtwe dans une cuve !!! Du coup on ne peut pas faiwe quoi que ce soit ..."

"Fatou, si tu vois bien, le seul problème concrètement, c'est qu'on est en juillet et qu'on n'a pas eu de printemps mais en fait, ce temps-là est un temps de juillet !!!!"

"Ti as waizon Mylène, mais c'est un temps afwicain... pas fwançais !!!!"" 

"Euuuhhhhhh... Euuuhhhh... Tu n'as pas tort..., mais tu sais quoi ? On va faire avec et on va essayer de garder la tsniout et... la bonne humeur et surtout... on va essayer de ne pas se plaindre et de voir le côté PO-SI-TIF !!!!!" 

"Madame Mylène !!! Wou il est le côté positif dans cette tempéwatuwe à cwever de chaleuuuu ? Hein ?"

"Fatou !!!! Devine !!!!! Allez, devine !!!!!"

"Il fait two chow pouw wéfléchiw !!! Je suis somme qui diwait une larwe..."

"Le coté positif, Fatou chérie, c'est que je vais nous préparer une de ces citronnades que tu vas m'en demander et redemander pendant tout l'été !!!!!"

"Ouffffffff !!! Combien de temps pwésentement faut-il pawler avec vous madame Mylène, pouw que vous compweniez ou je souhaitais vous faiwe awiver !!!!"

"Hummmmm comme tu m'énervesssssssss !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!"

Bon, je vais, de ce pas, préparer la recette délicieuse et rafraichissante, qui va nous désaltérer et nous rappeler nos vacances à Tunis !!!

Épluchez les citrons et les découpez en 4, ajouter le zeste d'un seul.

Les déposer dans un robot avec 1/2 litre d'eau et ajouter le sucre en poudre. Activer le robot. 

Une fois que tout est bien mixé, filtrer le mélange à l'aide d'une passoire. Dans le jus obtenu, ajouter les 2 paquets de sucre vanillé ainsi que 1/2 litre d'eau. 

Si le mélange vous parait trop "concentré" (c'est en réalité comme ça qu'il doit être ! Coupez en ajoutant encore 1/4 litre d'eau). Mélanger encore au fouet à main, afin que le mélange soit bien homogère. 

Placer au frais 2 heures mini et n'oubliez pas de servir accompagé d'un morceau de boulou ou d'un croquant dont les recettes vous ont déja été données !!!!!

Allez, mes trésors, Fatou se joint à moi car elle a "two chow pouw vous pawler"!!!! Profitez bien de ce soleil magnifique et radieux !!!! On l'attendait depuis bien longtemps !!!!!!!!

Chabatt chalom à vous tous mes amis !!!! Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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